本网讯(蒋晓凤 全媒体记者 郑蕾)为切实保障广大人民群众的身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》《四川省农村自办群体性宴席食品安全管理办法》和相关法规的要求，10月16日，射洪市食安办组织太和街道和平安街道食品安全协管员、村(社区)卫生室负责人、乡厨共计80余人，在市市场监管局五楼会议室开展了城区食品安全培训，拉开了全市食品安全培训序幕。

　　本次培训特邀市食安委食品安全专家委员会的专家对新修订食品安全突发事件应急预案、食物中毒及其预防等内容进行了解读，主要介绍了食品安全突发事件应急处置基本原则、注意事项、处理的基本流程和工作方法、食物中毒及其预防等内容。结合近期经典食品安全突发事件案例，介绍了食品安全突发事件的应急处置程序和应对过程，负有突发事件应急管理职责的部门应承担的具体工作任务、信息报告与发布的时限与要求、日常应急管理工作等内容。此外，培训还邀请了遂宁市乡村厨师协会培训老师对“遂宁市乡村群宴智慧管理平台”操作系统进行专项培训。

　　培训内容深入浅出，务实求真，贴近实际，指导性强，起到了良好的学习培训效果，对全市尤其是基层食品安全应急处置工作具有较强操作性的指导意义，进一步增强了食品从业人员责任意识和法律意识。下一步，将分片区对全市各镇食安办和乡镇食品安全协管员进行培训，为提高全市食品安全监管人员对应急预案的理解和贯彻落实打下了良好的理论基础。