本网讯  为进一步加强餐饮环节食品安全监管工作，解决餐饮环节食品安全现存的突出问题，9月17日至21日，县食品药品监管局以公园口、滨江路等餐饮服务单位密集区域为重点，开展了为期一周的专项整治工作。

        整治工作中，该局严格审查餐饮服务单位的资质证照，要求经营者必须持有有效的《食品经营许可证》或《四川省食品小经营店（餐饮服务）备案证》，严格按核定经营范围开展经营活动，小经营店不得入网经营。对餐饮服务单位的原材料进行了检查，重点排查肉制品是否具有检验检疫证明、进口原材料是否具有中文标签标识、索证索票制度是否落实规范、原材料是否实现可追溯等问题。要求经营者切实履行食品安全第一责任人的义务，规范加工行为，做到生熟分开,保持操作间清洁卫生。（邹贝 全媒体记者 贾明高）