本网讯 继肉及肉制品专项整治后，为进一步规范肉制品生产经营行为，落实生产经营单位主体责任，5月14日，县食品药监局对26家肉制品生产企业、肉制品冻库经营单位、大型餐饮服务单位进行了食品安全集中约谈。

　　约谈会总结了肉及肉制品专项整治工作发现的主要问题，通报了专项整治数据及典型案例。会议要求，增强食品安全主体意识，严格落实主体责任；严把食品质量关，落实原材料验收、生产过程控制、成品销售等环节相关制度；会后所有单位进行自查，主动查找食品安全隐患，确保食品安全。

　　会上，县食品药品监管局还与26家肉制品生产经营单位统一签订了食品安全责任书。（记者贾明高）