本网讯(记者 蒲丰)一年一度的高考即将来临。5月29日,射洪县食品药品监督管理局召开了高考食品安全保障及校园周边食品安全专项整治工作会。
为保障高考期间学生饮食安全,县食药局提前部署,将开展高考期间学校食堂及学校周边食品安全专项整治行动,并针对高考考生餐饮消费特点和往年考试考点设置情况,进一步完善和落实餐饮服务食品安全管理制度和管理责任,规范食品原料、食品添加剂等的采购、储存、使用和食品加工制作、餐用具清洗消毒等行为,及时排除安全隐患,全力保障广大师生高考期间饮食安全。
据了解,整治行动时间为5月29日至6月8日,整治内容为建立食品安全管理制度情况;检查许可证持有情况、从业人员个人卫生状况、经营场所环境卫生状况、采购索要索证情况、餐具清洗消毒保洁情况、加工制作规范化情况、食品调味料和食品添加剂使用情况等。对检查中发现的薄弱环节和突出问题,限期整改,对整改不到位的,将责令其暂停餐饮服务。
高考期间,该局还将派遣驻点食品安全监督员对考生和监考工作人员提供就餐的餐饮单位和集体用餐配送单位加大巡查力度,并定时定点进驻,实行全程24小时全程监督,发现问题及时督促限期整改,确保高考期间餐饮服务环节不发生食品安全事件。
县食品药品监管部门提醒考生和考生家长,科学安排膳食,增强安全意识,不食用生冷食品、不洁食品和过期食品,不在无证摊店用餐。用餐时,要选择具有餐饮服务许可证、就餐环境及管理号、量化分级管理等级高的餐饮单位。
不仅如此,该局还加强应急值守,确保信息畅通,及时受理群众投诉和举报,依法妥善处理食品安全突发事件。