本网讯 为保障全县中考期间广大考生的饮食安全,6月9日至6月14日,县食品药品监管局精心部署,采取多项有效措施,圆满完成了中考期间餐饮食品安全监管工作任务。
据了解,该局成立了领导小组,制订了《中考期间餐饮服务食品安全监管工作方案》和相应的《餐饮食品安全事故应急处置预案》,明确分工,并将工作任务落实到具体人员。与考点学校全部签订了《餐饮服务食品安全承诺书》24份,明确了考试期间食品安全工作的责任与要求。并对食堂关键岗位人员进行法律法规和专业知识的培训,强化从业人员的安全意识和责任意识。各监管所执法人员放弃周末休假,对考点食堂进行全时段现场驻点监督。着重以食品原料采购验收、食品储存、食品原料加工、备餐、供餐、餐饮具消毒、食品留样、从业人员个人卫生等环节为监管重点,及时排除潜在的食品安全风险,发现问题及时督导整改。
落实24小时值班制度和领导带班制度,做好各项应急准备。结合当前开展的学校食堂及学校周边食品安全专项整治工作。
中考期间,共出动执法人员90余人次,车辆30余次,检查学校食堂及校园周边餐饮和食品流通单位共81家,发出监督意见书12份、责令改正通知书8份、消除食品安全隐患5起,确保了全县6000余名考生、200余名考务工作者的就餐安全,全县无一例食物中毒和食源性疾病发生,无一件餐饮服务食品安全事故发生。(蒋晓凤记者贾明高)