本网讯 为维护消费者合法权益，进一步加强全县火锅底料质量安全监管，近期，县食品药监局开展了火锅底料专项监督检查。

　　据了解，本次专项检查以预包装火锅底料、调味品经营户和火锅类餐饮服务单位为主要对象，重点检查食品经营户、火锅类餐饮服务单位是否贮存和使用过期食品、不合格食品、有毒有害食品、假冒伪劣食品和是否重复使用回收火锅油等行为。同时，此次检查对各个餐饮服务单位着重检查火锅底料及添加剂采购和使用情况，以及索证索票和进货查验等制度的落实情况；对自制火锅底料餐饮服务单位着重检查是否存在添加罂粟壳等非食用物质、超范围超量使用食品添加剂行为。

　　截至目前，本次专项检查共出动执法人员157人次，车辆61台次，检查食品经营户及餐饮服务单位214家次，发放监督意见书72份，责令整改通知书5份，立案2件，共抽检火锅底料、辣椒酱15个批次，经检验全部合格。（记者贾明高）