本网讯 为强化对含铝食品添加剂生产、经营和使用行为的监管，严厉打击违法违规行为，近日，县食品药品监管局沱牌监管所开展含铝食品添加剂专项检查工作。

　　此次专项检查，沱牌监管所坚持着重宣讲、突出重点，明确责任的工作思路，全面检查，消除不安全隐患。该所加强宣传指导， 耐心为含铝食品相关经营、使用单位讲解含铝食品添加剂使用标准，禁止超范围、超限量使用食品添加剂。突出检查重点，重点检查蛋糕店、包子馒头铺、面店等餐饮、流通单位，督促经营者严把含铝食品添加剂进货查验关，严格查验包装标识、产品说明书和配料成分，明确所采购食品添加剂的类型和使用范围。强化责任意识，进一步强化经营者责任意识，督促经营者自查自纠，引导其自觉按照国家标准生产经营和使用含铝食品添加剂。

　　截至目前，沱牌监管所共检查相关经营、使用单位12家，发出监督意见书6份，尚未发现超范围、超限量，不按规定使用含铝食品添加剂的现象。　（钱太玉记者贾明高）