本网讯 今年以来，县市场监督管理局督导大型餐饮服务单位打造“4D厨房”，创新餐饮服务监管模式，有效防范食品安全风险。

　　该局分类理到位，要求餐饮服务单位实施分类管理，区分必需与非必需物品，保障环境、物品、仪器、设备清洁，防止污染发生。责任到位，实行制度上墙，严格遵循谁管谁负责、谁使用谁负责、谁检查谁负责的原则。培训到位，开展食品安全知识培训，强化员工安全意识，规范操作流程。执行到位，加强全员互动，运用科学监督系统，不断完善“4D厨房”制度。

　　县市场监督管理局将不断做好“放管服”工作，鼓励餐饮服务单位不断学习整改，同时，评选行业表率，逐步借鉴推广，提升我县餐饮服务管理水平。(但金菲 全媒体记者 贾明高)