本网讯(毛杰 全媒体记者 郑蕾)近日，射洪市市场监督管理局深入开展 “灭C行动”，建立健全校园食品安全监管工作机制，进一步提升射洪市学校食品安全管理水平，助推学校食堂提档升级，

　　行动中，该局加大投入，A、B级食堂覆盖率全面提升，按照“统一规划、分步实施、全面提升”的原则，对学校食堂进行全面清查，通过规范一批，取缔一批的方式，有效解决了辖区内学校食堂无证经营的问题。同时，争取各级经费，鼓励学校新建和改造学校食堂。目前，163家学校食堂全部实现明厨亮灶，到今年年底，我市学校A、B级食堂覆盖率将超过80%。

　　行动中，该局创新手段，安全就餐有效保障，坚持问题导向，督促学校开展自查自纠，并建立自查、隐患、整改等三笔台账，确保每一个环节及时排查，每一个风险点都有人负责，每一个问题及时解决。将食品安全责任保险与学生安全保险相结合，全市学生实现食品安全风险全投保。鼓励3家规模较大、就餐学生较多的学校食堂建立食品快速检测室，配备快速检测设备，自行开展农产品质量安全检测。全面推广食品安全监管云平台，通过云、网、端等信息基础设施，把学校食堂及餐饮各业态纳为一体，以追溯为核心功能，以落实学校主体责任为落脚点，形成全链条食品安全数字化监管。

　　行动中，该局开展顶层设计，机制制度逐步完善，不断完善学校食品安全 “三方”责任制，明确校长是学校食品安全第一责任人。严格义务教育阶段学校食堂由学校自主经营管理，严禁对外承包。充分发挥村社食品安全协管员的作用，建立义务监督员制度，参与监督学校食堂食品采购、加工、销售、就餐的全过程。

　　行动中，该局开展宣传培训，安全意识整体提升，开展“食品安全进校园”等活动，充分利用校讯通、校园广播、黑板报、橱窗等方式，普及食品安全知识，曝光典型违法案例，提高学校和师生的食品安52全意识。加强学校食物中毒应急培训，健全应急处置机制，开展食品安全事故应急演练，提高事故防控能力，有效应对、控制和妥善处置突发事件。