本网讯  2021年高考期间，射洪市市场监督管理局在加大考前专项检查的同时，增加对各高考考点食堂的快检频次，从源头上控制食品原材料质量，严防严管严控校园食品安全风险，进一步确保中、高考期间师生食品安全。

　　在对各高考考点食堂的监管中，市场监管部门对各考点校园食堂的环境卫生、进货查验、索证索票制度、供货资质和产品合格证明、餐饮用具洗消与保洁等项进行严格检查，并由快检人员对其采购使用的农产品、肉及肉制品等食品进行抽样快检，同时进行餐具清洁度检测，高标准、严要求保证高考期间食品安全。对于市场监管部门提出的意见，各考点食堂予以积极落实。

　　射洪中学 后勤处 郭进介绍道："为了给考生提供优良的就餐环境，射洪中学加强了对从业人员的核酸检测、健康体检和人员培训;第二是从食品的原材料购进，将原有的库房全部清空，保证高考的食材全部是新鲜的;第三是要求员工对所有食材严格按照规范流程、规范操作;第四是学校制定了食堂的高考应急预案，确保高考食品的安全、卫生。"

　　记者了解到，在中高考期间，市场监管部门还将派出执法人员进驻各考点食堂，做到每日每餐必查，紧盯食材购进、清洗消毒、制作烹饪等，实现全过程跟踪监督。

　　市场监督管理局餐饮股股长 蒋丽告诉我们："自从高考保障工作启动以来，我局迅速制定了高考保障方案，组织执法人员对学校周边小食店、小餐饮店进行了食品安全隐患大排查。提前介入，对学校供餐点开展食品安全大检查，指导规范应急处置流程，高考期间我们局每个供餐点派驻了两名执法人员全程驻点。在此，提醒广大考生，尽量在家或学校食堂就餐，不要在外任意用餐。"