本网讯 金秋时节开学季，学校的食品安全最为牵动家长的心。如何确保学生餐桌上的食品安全，让学生吃得舒心，让家长放心?

　　市场监管局相关负责人表示，根据开校时期的特殊情况，市场监管部门首先检查了各学校的疫情防控情况，重点检查了校园出入口疫情防控是否到位。其次就是校园食堂相关的软件、设施设备和进货渠道。从开学前的督察来看，全市各中小学及托幼机构的疫情防控、食品安全方面，总体来说十分平稳，市场监管局还在开学前对各学校相关负责人开展了食品安全培训，并要求各个学校在开校要对从业人员进行一次培训。

　　在随后对专项检查行动的追踪采访中，记者发现我市各学校食堂的后厨环境整体比较整洁，各种调料及食材半成品也有序地摆放在储藏架上，员工们的着装和操作也十分规范，设施设备的清洗、保洁、消毒到位，食品留样制度得到了有效落实，各类菜品储藏分布也很清晰。

　　检查中，执法人员重点检查了各学校食堂的食品及食品原料采购验收、食品加工制作规范、餐饮具清洗消毒、食品添加剂使用、食品留样管理、从业人员健康管理及教育培训等情况，同时督导学校认真落实疫情防控措施，要求各学校务必加强从业人员的健康管理，落实每日晨检制度，加强就餐场所清洁卫生、通风消毒等管理措施，始终保持疫情防控严管、严控态势。

　　下一步，市场监管局将加强与教体、执法等部门的配合协作，推进“双随机一公开”、严格监督抽检、加大联合检查力度，进一步完善校园及其周边食品安全监管的常态、长效管理机制，切实保障广大学子的饮食安全和身体健康。