本网讯 近几个月以来，射洪县教体局持续抓好学校食品安全管理工作，有效提升了食堂管理水平和能力，确保了学生吃得安全，吃得健康。

　　今年来，县教体局组织机关、学区干部260人次分两轮深入全县各公民办学校，集中开展春季学校食堂食品安全专项督查，共计督查学校食堂166家，发现问题168个，现场整改148个，限期整改20个，通报处理主体责任落实不到位，食品安全问题较突出的学校7所。对问题学校开展“回头看”，做到了问题整改不到位不放过。根据上级文件精神，集聚部门智慧，结合系统实际新编写《射洪县学校食堂食品安全管理规范》，从环境卫生、原料采购、加工制作、用餐陪餐、试尝留样、清洗消毒、废弃物处置及突发事件应急处置等方面进行了详尽规范。落实开展局、学区、学校三级《规范》学习培训，共计培训食堂管理操作人员3000人次;各校严格对标《规范》，完善制度，规范操作，有效提升了食堂管理水平和能力。从4月1日起，全县134所公办学校全面建立集中用餐陪餐制度，每餐均由学校行政领导、教师轮流与学生共同用餐，做好陪餐记录，了解学生的用膳情况与用餐需求，对食堂饭菜数量、质量、口味等进行评价反馈，及时发现和解决用餐过程中存在的问题，有效提升了餐饮质量和服务水平，确保了学生吃得安全，吃得健康，学生舒心，家长放心。(黄 海)