本网讯 为进一步加强学校食堂食品安全监管，消除校园食品安全隐患，提升校园食品安全质量，确保师生饮食安全。秋季开学以来，射洪市市场监督管理局组织开展了2023年秋季学校食堂专项抽检。
 

　　据介绍，此次专项抽检，共抽检食品128批次，主要以畜禽肉及副产品、蔬菜、鲜蛋、米、面、油、盐等食品为重点品种，以辖区校园供餐食堂为重点抽样区域，覆盖率达到100%。经第三方检测，128批次校园食品检验结果均为合格，并已在相关网站进行公示。
 

　　在专项抽检过程中，执法人员同时对学校食堂食品安全制度落实、从业人员管理、环境卫生、加工操作过程、食品原料索证索票、原料贮存、餐饮具清洗消毒保洁、食品留样、每周自查开展情况以及“日管控、周排查、月调度”工作机制落实情况等方面进行重点检查，督促学校食堂在食品采购、清洗、加工、食品留样、卫生环境等方面严格把关。
 

　　下一步，射洪市市场监督管理局将继续加强对食品生产经营单位的监管，加大对重点区域、重点品种的抽检力度，对抽检中发现的不合格产品，依法进行核查处置，及时消除食品安全隐患，切实保障学校师生的饮食安全。(汪海涛 全媒体记者 郑蕾)