本网讯日前渐进岁末，家宴酒席增多，文升乡党委、政府加强力量对农村家宴食品进行安全管理，以预防和杜绝群体性食物中毒事故发生，保障广大群众的饮食安全和身体健康。

　　该项强化农村家宴食品安全管理制度的实施，根据农村家宴规模的大小，落实专人负责对农村家宴的食品原料质量、加工场地卫生条件、厨师健康状况、饮用水卫生情况等进行监督检查;督促各村(社区)与民间厨师全面签订食品安全工作责任书，明确其在食品安全工作中的相关责任，抓好民间厨师的体检培训、农村家宴的登记备案、农村家宴的预防性检查等工作，消除食品安全事故隐患;加强食品安全的宣传教育工作，特别是加强集体用餐食品安全教育工作，广泛普及食品安全知识，引导广大农村群众自觉养成良好习惯，提高农村群众的食品安全意识和自我保护意识。　(李容)